À propos
Historique
Depuis septembre 2017, Yan Mc Ginnis offre des services de coupes à forfaits pour gibiers et animaux de ferme dans Lanaudière. C'est en revoyant un ancien collègue de travail et ami, Joseph-André Leboeuf, qui lui est venu l'idée de créer cette entreprise. Boucher depuis plus de 20 ans, Yan Mc Ginnis a acquis une expérience le menant à enseigner son métier au Centre multiservices des Samarres en 2019.
Services
Débitage de gibiers: orignal, chevreuil, ours, sanglier,etc
Débitage animaux de ferme: boeuf, veau, agneau, chèvre, etc
Ce que nous offrons
Coupes personnalisées
Charcuteries artisales: bacon, jambon, saucisse, etc...
Emballage sous-vide
Congélation